カフェオレとブレッドバスケット

リゼッタ*

お気に入りのカフェですごす時間*

大好きなカフェ、二子玉のリゼッタ*
ナチュラルな雰囲気。
心地よさ。
静かな音楽。
やさしい時間がゆっくりと流れていて。

今日いただいたのはズッキーニのブリニ。
上にはたっぷりのサラダとサーモン。
ズッキーニの苦味うまく調和していて
初めてのおいしさ。

おうちにも幸せ空間。

itonowaのスコーン*

カフェでおいしいものに出会ったらお気に入りの味をお持ち帰り。
おうちに帰って・・・ほんわかカフェ気分*

昨日itonowaでお土産にしたスコーン*。
オーブンで温めるとお部屋がいい香りに包まれて。

バターをたっぷりつけて。しっとりしていてとってもおいしい。
itonowaオリジナルのジャムもそえて。幸せな朝ごはん。

今日もほっこりおうちカフェ*

オレンジプチクッペ*

"3ヶ月の赤ちゃんがいてどうしてパンが焼けるの～？"　最近よく聞かれます。

天然酵母パンはね・・・時間がかかるのです。
だからベビと過ごす時間は大切にしながら、空いた時間でちょこちょこ作ります。
夜遅くとも9時頃にはすぅ～っと寝ちゃうので計ってこねて。寝ている間が発酵タイム。
朝6時、"う～あ～"の声で起きると大きくふくらんだ生地を冷蔵庫へ。そして授乳。
ここから4-5時間再び睡眠タイム。そしたらオーブンをあたためて・・・♪

今日の朝ごはんはオレンジプチクッペ*


ついつい手がのびてしまうミニサイズ。
マーマレードを加えてちょっぴり甘いクッペに。カフェオレと一緒に・・・。
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ベイクドチーズケーキ*

おやつ作りも大好きです*


大好きなベークドチーズケーキ*
たっぷりのクリームチーズにヨーグルトを加えたレシピ。
よ～くひやしておいて、おいしいコーヒーと。
お友達が来てくれたときはおしゃべりに夢中でとろけてしまったけれど・・・。

ベビにおいしいおやつ作ってあげられるように・・・少しずつがんばろ。。。

モーニングテーブル*

"う～あ～"　　　このやさしい声が私のめざまし。

毎朝6時、私の愛娘の声で目がさめます。
そしてベッドをのぞくとにっこり笑う姿・・・本当に癒されます（親バカ＞＜）。



まもなく夏本番。

夏の朝。今日も暑くなりそう、でも風が気持ちいい、そんなすがすがしい朝の時間*
冷たく冷えたミネラルウォーター、おいしいフルーツそしてパン。
私の大好きなモーニングテーブル*
もちろんカフェオレも・・・。

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ベーグル*

久しぶりにおうちでのんびりの日*
風もさわやかで、なんだかとっても心地いい・・・。

今日はベーグル焼きました*　　天然酵母で焼くベーグルはもっちり。


ベーグルにはやっぱりクリームチーズ。
おいしいペッパーハムとクリチをはさんで。にんじんとかぼちゃのあたたかいスープと一緒に。


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カンパーニュ*

この1週間で何個焼いたかしら・・・？

強力粉とライ麦を半分ずつ、お手製の天然酵母、水、お塩、はちみつ。
夜こねておいて朝起きるとぷっくり大きくなっていて。
オーブンからいいにおいがしてくると・・・今日も幸せです*

ベビは早くも3ヶ月になりました*

赤ちゃんと言っても1人の人間。
私はママだけど、ママとベビ*
大人の都合で判断したり、何かを決めてしまったり・・・とベビの気持ちを
考えないことは絶対にしない*
絶対絶対これだけは・・・という私の信念*
やりたいこと、好きなこといっぱいいっぱい楽しんで欲しいから・・・。

でも・・・ママの"願い"。ママのパンを食べて欲しいな・・・♪

オープンサンド*

お客様が来る時間に合わせてパンを焼いて*
たっぷりのお野菜を使ったスープ、チーズやハム、サーモンを用意して。

気軽にできるパンパーティー。
好きなものをのせて自分のお好みのオープンサンドを作ります♪


一番大切なのは楽しいおしゃべり*
幸せな時間が流れます。

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レアチーズケーキ*

この間、本屋さんに行って思わず手にとったおやつの本*
ページをめくるたびに顔がほころんでしまいます・・・。

甘くってかわいくって。気分もほっこりするおやつの時間は大切*
手作りのおやつって作る人の愛情が表れるんだって。
私のおやつからもたっぷりの愛情を感じられますように・・・。



今日のおやつは暑い季節にさっぱりおいしいレアチーズケーキ*
濃厚なチーズとひんやり感が幸せを運んでくれます。

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コーンミールブレッド*

人から伝わる空気感*
自分はどう伝わるんだろう・・・。

でもね、これは普段の何気ない日常が作っていくその人の鏡。
だから毎日毎日その一瞬一瞬を大切に過ごしたい・・・。

*****
そしてこの子との始めての出会いはアメリカの映画。

どうしても気になってレシピを見つけて作った思い出のコーンミールブレッド*
久しぶりに食べたくなって。


パンともお菓子とも違うけれど・・・・粗引きのコーンミールで作るガリガリザクザクな感じが好き*

朝ごはんにはトーストしてバターやはちみつと。
夜ごはんにはパスタに添えて。



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