カフェオレとブレッドバスケット

おいしいパンでお食い初め*

すっかり秋になってしまいました*
腱鞘炎が悪化してパン作りをお休みして。
毎日のパン生活・・・いろんなパンを食べ歩いて。

早いもので私のベビも6ヶ月に*元気いっぱいの毎日。
先日ようやくお食い初め*
私の子だもん、やっぱりパン！

やっぱり鯛・・・でもたい焼き＾＾/　食べる真似、のハズが自ら手でつかんでぺろぺろ。
食べちゃいそうな勢い。

最近海の近くにお引越しました。
麻布十番の下町っぽさも大好きだったけど、自然がいっぱいで毎日が
のんびりゆったりしていて。毎日のお散歩が楽しい毎日*
少し落着いたらまたパン作りはじめようかな・・・。

　

itonowaのスコーン*

カフェでおいしいものに出会ったらお気に入りの味をお持ち帰り。
おうちに帰って・・・ほんわかカフェ気分*

昨日itonowaでお土産にしたスコーン*。
オーブンで温めるとお部屋がいい香りに包まれて。

バターをたっぷりつけて。しっとりしていてとってもおいしい。
itonowaオリジナルのジャムもそえて。幸せな朝ごはん。

今日もほっこりおうちカフェ*

itonowa

合羽橋へお買い物。クッキー型やマドレーヌ型、その他いろいろ・・・。
見ているだけで楽しい道具屋街。
そして行ってみたかったカフェ「itonowa」へ。

お店に入るととってもいい香り*　人気のスコーンが焼けたようで♪

パン好きの私はクロックムッシュに。ペリカンのパンで作っているそう。
カリカリッと焼かれたパンがとってもおいしい*
そして一緒に頼んだジンジャーエールもとってもおいしくって。シロップをお土産に。


食後にロールケーキ。生地ふわっふわっ*　　甘すぎないクリームがたっぷりで
おいしかったっ♪


シンプルで、でもほっとする空間*
私のおうちもそんな心地よい空間めざしたい・・・。

オレンジプチクッペ*

"3ヶ月の赤ちゃんがいてどうしてパンが焼けるの～？"　最近よく聞かれます。

天然酵母パンはね・・・時間がかかるのです。
だからベビと過ごす時間は大切にしながら、空いた時間でちょこちょこ作ります。
夜遅くとも9時頃にはすぅ～っと寝ちゃうので計ってこねて。寝ている間が発酵タイム。
朝6時、"う～あ～"の声で起きると大きくふくらんだ生地を冷蔵庫へ。そして授乳。
ここから4-5時間再び睡眠タイム。そしたらオーブンをあたためて・・・♪

今日の朝ごはんはオレンジプチクッペ*


ついつい手がのびてしまうミニサイズ。
マーマレードを加えてちょっぴり甘いクッペに。カフェオレと一緒に・・・。
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ベイクドチーズケーキ*

おやつ作りも大好きです*


大好きなベークドチーズケーキ*
たっぷりのクリームチーズにヨーグルトを加えたレシピ。
よ～くひやしておいて、おいしいコーヒーと。
お友達が来てくれたときはおしゃべりに夢中でとろけてしまったけれど・・・。

ベビにおいしいおやつ作ってあげられるように・・・少しずつがんばろ。。。

パンとタルト*

オーブンな毎日続けています*

久しぶりにお食事タルト*
生地から手作り☆少～しオイルを入れるとサクサクッとしてとってもおいしくなります。


お食事をじゃましないシンプルなパンを焼いて。
今日のタルトはベーコン、たまねぎ、たっぷりのきのこ。
もちろんチーズをたっぷりのせて。

お友達とのランチにぴったりの簡単なテーブル。

食ぱん*

暑さに負けずオーブンな日々*


シンプルな食ぱんにはおいしいさくらんぼのジャムで*
あたたかいカフェオレと。

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モーニングテーブル*

"う～あ～"　　　このやさしい声が私のめざまし。

毎朝6時、私の愛娘の声で目がさめます。
そしてベッドをのぞくとにっこり笑う姿・・・本当に癒されます（親バカ＞＜）。



まもなく夏本番。

夏の朝。今日も暑くなりそう、でも風が気持ちいい、そんなすがすがしい朝の時間*
冷たく冷えたミネラルウォーター、おいしいフルーツそしてパン。
私の大好きなモーニングテーブル*
もちろんカフェオレも・・・。

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ベーグル*

久しぶりにおうちでのんびりの日*
風もさわやかで、なんだかとっても心地いい・・・。

今日はベーグル焼きました*　　天然酵母で焼くベーグルはもっちり。


ベーグルにはやっぱりクリームチーズ。
おいしいペッパーハムとクリチをはさんで。にんじんとかぼちゃのあたたかいスープと一緒に。


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カンパーニュ*

この1週間で何個焼いたかしら・・・？

強力粉とライ麦を半分ずつ、お手製の天然酵母、水、お塩、はちみつ。
夜こねておいて朝起きるとぷっくり大きくなっていて。
オーブンからいいにおいがしてくると・・・今日も幸せです*

ベビは早くも3ヶ月になりました*

赤ちゃんと言っても1人の人間。
私はママだけど、ママとベビ*
大人の都合で判断したり、何かを決めてしまったり・・・とベビの気持ちを
考えないことは絶対にしない*
絶対絶対これだけは・・・という私の信念*
やりたいこと、好きなこといっぱいいっぱい楽しんで欲しいから・・・。

でも・・・ママの"願い"。ママのパンを食べて欲しいな・・・♪